A Organização Mundial de Saúde (WHO’s International Agency for Research on Cancer) vem estudando as substâncias carcinogênicas há mais de 45 anos, e atualmente sabe-se que há muitos produtos que você pode comer, respirar, ou estar exposto, os quais causam câncer.

 
Há cerca de uma semana a OMS vem causando furor em todo o mundo por ter incluído bacon, presunto, linguiça, salame, salsicha e demais carnes processadas na lista de agentes com alto risco carcinogênico.

Consumo de carne e o risco de câncer: o que a OMS afirma
A OMS-IARC divulgou que irá investigar outros produtos alimentares, inclusive o café.
O chá e o mate também estão no alvo da pesquisa. Especialistas acreditam que pode haver uma ligação entre o consumo de bebidas quentes e a incidência de câncer.
Bebidas geladas também poderiam apresentar risco. Os dados destas novas pesquisas serão divulgados em maio de 2016.
Segue abaixo a lista de outros produtos considerados com alto risco de causar câncer:

• Arsênico
• Asbestos
• Carvão: emissão de gases, destilação de alcatrão de hulha
• Víruss: Epstein-Barr, infecção crônica pelo vírus da Hepatite B or C, HIV tipo 1, HPV tipo 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59 e 66
• Contraceptivos hormonais contendo ambos estrogênio e porgesterona; estrogênios (não-esteroidal e esteroidal); estrogenioterapia ára mulheres na pós-menopausa.
• Etanol e bebidas alcoólicas
• Formaldeído (formol)
• Fitoterápicos contendo esp[ecies de planta do gênero Aristolochia
• Gás Mostarda
• Substâncias Radioativas: Plutônio-239 e aerossóis; Radioiodinos; Radio-224; Radium-226; Radium-228; Radon-222
• Poluição do ar ambiental e matérias particuladas
• Radiação solar
• Tamoxifeno
• Tabaco, fumo, fumo passivo
• Radiação ultravioleta
• Radiação-X e gama
• Carne processada

 
 
FONTE: WHO (World Health Organization)